Jejak Profil Jejak Profil
Jakarta, 25-10-2021 – Pempek sampai saat ini menjadi salah satu pilihan kuliner masyarakat Indonesia dan Manca Negara yang banyak digemari. Jadi banyak pengusaha kuliner yang menggeluti untuk mengembangkan usaha pempek, tak kecuali Kedai pempeksehat milik Bu Anik Syahril yang berada di kawasan Ruko Vila Dago Blok AB no. 22. Pamulang – Kota Tangerang Selatan.
Foto : Ir. Syahril Makosim, ST., MSi., IPM dan Anik Syaril (Pengelola “Pempeksehat”)
Kedai pempeksehat mulai buka di Ruko Vila Dago – Pamulang sudah 1 (satu) bulanan ini, dari jam 10.00 – jam 17.30 WIB. Sebelumnya saya udah mulai menggeluti usaha pempek ini di rumah udah 5 (lima) tahun. Karena banyaknya permintaan customer baik dari berbagai daerah di Indonesia maupun untuk dibawa ke mancanegara, akhirnya saya membuka Kedai pempeksehat disini, tambah Anik Syahril, yang nama lengkapnya adalah Retno Purbani, SE., MM. dan merupakan istri dari Bapak Ir. Syahril Makosim, ST., MSi, IPM.(Dosen TIP – ITI sekaligus Trainer Pangan Olahan)
Pempeksehat bukan namanya aja, tapi di namakan pempeksehat karena saya membuat pempeknya dengan bahan-bahan alami serta masih segar semua dan tanpa adanya bahan tambahan penyedap, seperti msg, bahan pengawet sintetis dan lain-lainnya. Jadi dari itu kuliner pempek yang ada di kedai pempeksehat ini aman di konsumsi oleh semua orang dari berbagai kalangan usia, jelas Anik Syahril, Senin, 25 Oktober 2021.
Eri Triyanti salah satu customer di Kedai pempeksehat menjelaskan kalau kuliner di sini beda dengan lainnya. Pempeknya sangat enak sekali. Rasa ikannya terasa, bumbunya enak, tempatnya bersih, pelayanannya ramah tamah dan harganya juga murah meriah, ungkap salah satu pembeli di kedai pempeksehat, Eri bersama keluarganya saat di temui kami.
Anik Syahril menyampaikan di kedai pempeksehat ini tersedia berbagai jenis kuliner pempek dan produk turunan lainnya, dengan harga yang sangat terjangkau bagi semua masyarakat. Adapun kuliner kami di kedai pempeksehat meliputi pempek kapal selem, pempek lenjer, pempek lenggang, tekwan, model, rujak mie, pindang iga, pindang patin, pepes patin Tempoyak, udang Kepayang, paket nasi rames, berbagai macam minuman dan yang lainnya. Kami juga melayani pempek paketan isi 6 pempek besar dengan harga 100 ribu, jelas Anik Syahril.
Harapan Anik Syahril sebagai pemilik skaligus pengelola Kedai pempeksehat, semoga pempeksehat ini semakin berkembang dan tentunya bisa di nikmatti semua masyarakat pecinta kuliner pempek yang ada di Indonesia dan mancanegara, pungkas Anik Syahril saat di temui awak Media di kedai pempeksehat yang bertempat di Ruko Vila Dago, Blok AB No. 22. Pamulang – Kota Tangerang Selatan.
(Slamet)
